SPECIALITÀ COTTE NEL TESTO PONTREMOLESE

La nostra Cucina

La nostra Cucina

La nostra cucina è un viaggio fra tradizione e creatività: piatti che nascono dalle ricette lunigianesi e si arricchiscono di ingredienti ricercati, scelti con amore e rispetto per la terra.

 Cucina della tradizione, gusto contemporaneo

Protagonista assoluta della nostra cucina è la cottura nel testo pontremolese, una tecnica antica che regala profumi e sapori autentici, in grado di conquistare anche i palati più raffinati. Ma alla Locanda Ca’ del Moro potete trovare anche piatti ricercati, preparati con ingredienti locali e rivisitati in chiave moderna. Qui potete vivere un’esperienza gastronomica genuina e raffinata, perfetta per un cena romantica, un pranzo fra amici oppure per celebrare una giornata importante!

LA SPECIALITÀ DELLA LOCANDA

Cottura nel testo

Con questa tecnica di cottura i tradizionali testaroli, carni bianche e rosse vengono preparate con una cottura lenta, avvolta dal profumo della brace, che regala emozioni ad ogni assaggio.

LA SPECIALITÀ DELLA LOCANDA

La cottura nel testo

Con questa tecnica di cottura i tradizionali testaroli, carni bianche e rosse vengono preparate con una cottura lenta, avvolta dal profumo della brace, che regala emozioni ad ogni assaggio.

UN VIAGGIO NEI SAPORI LOCALI

IL NOSTRO MENÙ

Ogni piatto racconta la storia di una terra ricca di tradizioni e sapori unici che troverai nelle proposte della Locanda Cà del Moro.